BUMP GREEN con ADRIANA NICOLAU

¡Hola a todos un día más!

Como ya sabéis, este mes he pasado más tiempo en Casa Decor que en la mía propia y no os imagináis lo ilusionada que estoy con todo lo que he podido aprender y todas las personas tan maravillosas que he podido conocer.

La semana pasada os hablaba de mis espacios favoritos y os comentaba que uno de ellos era el comedor privado “Entrelazados” diseñado por Adriana Nicolau. Un espacio con vida, con una mezcla de personalidades y con ganas de combinar el estilo clásico de la casa, con elementos modernos teniendo como principal foco esa cocina italiana que, pese a su color oscuro, alumbra todo el lugar.

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Definiéndose en una sola palabra como “emocional” y consciente de que el elemento que nunca falta en sus proyectos es el alma, Adriana Nicolau me abrió las puertas de su espacio para concederme unos minutos que más que entrevista fue una auténtica charla, como si nos conociésemos de toda la vida. Y es que además de haber demostrado ser una auténtica profesional en su trabajo, Adriana también es una persona que aporta calidez a cualquier situación y comodidad al ambiente.

Si algo tenía claro es que aquella cocina que llevaba viendo desde hace dos años tenía que llevarla a Casa Decor, ya que le parecía algo totalmente innovador dentro de lo clásico pero, sobre todo, algo que no era visto. Como bien me explicó, era un elemento que se tenía que conocer, porque que la calidad de la marca era desconocida en España, ya que es una cocina que proviene de Milán. En un primer momento, su idea era hacer un loft para esta edición, sin embargo no contaba con las dimensiones de los espacios, que para su idea eran pequeños. Fue entonces cuando recibió la llamada de Casa Decor donde confiaban en ella para realizar el comedor privado de la casa. “Valoro mucho la confianza que depositaron en mí”, me dijo.

Cuando le pregunté por el momento en el que decidió ser interiorista, me comentó que ella no se acuerda, sin embargo siempre ha dicho que es autodidacta, ya que empezó a trabajar como tal sin serlo, aunque después optó por formarse. Contable es su profesión y contabilidad su carrera, aunque en todos sus trabajos afirma que acababa haciendo las reformas y decoraciones como cambiando los  muebles. Era algo que le apasionaba. Fue entonces, con 24 años, cuando decidió montar su propia tienda de decoración de habitaciones infantiles en Castellón, su provincia de entonces. Asegura que le fue bastante bien durante once años, donde pudo conocer y aprender mucho sobre este mundo. “Teníamos tejidos, teníamos marcas que también tocaban el hogar, por lo que mi ansia fue creciendo”, declaraba.

Una oferta para la decoración, reforma y control de la vivienda en una promotora fue lo que le hizo aprender mucho más. Me comentaba que empezó a montar los pisos piloto de la promotora y llego hasta controlar la vivienda del cliente cuando quería algo especial, y en ese momento ella se encargaba la reforma. Fue un aprendizaje intenso, sobre todo de obra y de decoración. Aunque otro lugar donde también fue ampliando conocimientos fue en una promotora de viviendas de lujo en Oropesa.

Aquel momento fue el paso a realizar obras por su propia cuenta. Y entonces, llegó el despliegue de Miss Shushi, la cadena de restaurantes que montó con su pareja. Un proyecto que abordó de principio a fin, desde el concepto, la marca y, por supuesto, la decoración, que provenía de una inspiración francesa cuando estaba en París. Aseguraba que “el propósito era llamar la atención” y con aquella decoración lo consiguieron. Fue un éxito total. Lo que Adriana pone en valor cuando le piden un proyecto de hostelería es el hecho de tener sus propios restaurantes, algo que le hace conocer su funcionamiento desde dentro, y si el cliente quiere se encarga de el logo, nombre o cartelería. Quizá este sea uno de los motivos por los que lleva ya más de veinte restaurantes hechos.

Cuando se trasladó a Madrid tuvo la oportunidad de estudiar y formarse sobre este mundo. Aseguró que era algo personal, ya que en el colegio de decoradores, antiguamente, con que avalaras 7 años dedicados a este mundo, ya te valía. Sin embargo quiso seguir sus estudios, aquellos que compaginaba con proyectos.

Se considera una persona muy imaginativa y reconoce que se ilusiona muy fácilmente con los proyectos. Lo que más le gusta es el proceso de crear, de imaginarse lo que puede llegar a ser un local vacío, y piensa siempre en el momento final de la entrega, aquel en el que el cliente conoce y ve por primera vez el trabajo acabado. Cuando le pregunté sobre aquello que le llevaba a encontrar su inspiración, me aseguró que cada proyecto es un mundo y cada uno se basa en algo distinto. Es por ello por lo que te puede inspirar cualquier cosa. “Yo siempre digo que yo soy una persona tan caótica, tan nerviosa, de no parar ni un segundo, que en el momento en el que me llega la inspiración me fuerzo a pararme y me voy a cualquier terraza de cualquier barrio de Madrid con una revista de decoración, o con música, o simplemente viendo a la gente pasar, y en ese momento es cuando viene un flash”, me contaba emocionada. Me explicó que previamente tú tienes que tener controlado en tu cabeza por donde quieres ir, pues ya has hablado con el cliente y psicológicamente tienes que estar muy receptivo a lo que te dice esa persona. Pero ella siempre necesita aquel “flash” que promueve todo el proyecto. Entre risas me comentó que no tenía por qué ser en una terraza, sino también en la ópera o en un concierto de Maná. Simplemente, el secreto está en alejarse de lo cotidiano.

En este momento se encuentra muy ilusionada por un hotel que está realizando en Málaga en un “palacete”, asegurando que “no podría estar en mejor sitio, ni en mejor edificio”. Sin embargo, su meta profesional y un proyecto que le encantaría hacer sería diseñar un loft en Manhattan. Una óptica en Córdoba fue un proyecto que realizó del que guarda un recuerdo con gran ilusión. Me comentó que era muy ajustado y tuvo muchas cosas en contra, pero lograron unirse para que fuera viable. Gracias a esta óptica ha conseguido muchos proyectos, como por ejemplo el hotel del que hablábamos anteriormente. Pero si algo tiene claro, es que de sus proyectos favoritos tampoco puede excluir a Miss Sushi y a Bump Green, del que hablaremos a continuación.

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Hacía ya bastante que no os enseñaba un sitio con encanto en el blog, pero aquí estoy de nuevo. Y es que quién mejor para hablarme de Bump Green que Adriana. Este lugar es muy especial, donde podrás disfrutar de la comida sana y sostenible, además de volver a los productos de absoluta calidad de manera divertida y asombrosa. Los maestros de esta verde carta son David Ariza y Jordi Bresó quienes se encargan de ofrecerte lo mejores productos de una manera muy peculiar y una posibilidad de disfrutar de nuevos sabores. Además, Lou Mateos -que es una gran cocinera apasionada de la comida vagana y sostenible- ha diseñado varias recetas para Bump Green que encontrarás en su carta. Este lugar ofrece, para aquellos que quieran, la posibilidad de probar el “Lunes sin carne” una iniciativa a nivel mundial, aunque siempre podrás disponer de una carta normal si lo deseas.

Hablando con Adriana Nicolau le pregunté cuál fue la fuente en la que inspiró a la hora de hacer Bump Green. Ella me comentó que venía de un proyecto y unas ganas de hacer algo natural, de vuelta a los orígenes, algo artesano. Realmente lo que se reclamó fue volver a lo artesano. Adriana “sabía que tenía que ser verde, pero no solo en color, sino en lo que se respiraba”, además añadía “me inspiré en eso, en frescor”. Sin embargo, un elemento primordial fue el local, ya que contaba con suelos de barro que estaban ya con madera. El local, asegura, se lo puso muy fácil.

Según ella, Bump Green no se parece a nada. Es diferente a todo, ya sea en la comida, en los sabores o en la decoración. Tiene sabores y olores muy peculiares y en la decoración, tuvo claro que tenía que apartarse de todo y no parecerse a nada. Sin duda, lo que más le llama la atención son los sabores. Entre risas me decía que era inevitable no caer ante el poder del bocadillo de tortilla, pero si tuviese que escoger un plato de la carta, sin duda se quedaría con la berenjena. También comentó que cada día innovan con algo nuevo, y que hay un bol hawaiano con arroz integral que estaba espectacular.

Bump Green cuenta con menú de grupos y la carta contiene muchos alimentos sin gluten. Por lo que no tenéis excusa alguna para no acercaros y probar nuevos sabores que estoy segura que os encantarán.

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Y esto es todo por hoy, pero no puedo despedirme sin darle las gracias a Adriana Nicolau por dedicarme su tiempo de esta manera tan entrañable, por darme la oportunidad de conocer a una mujer luchadora como es ella, por ilusionarme con sus palabras, y por abrirme las puertas de Bump Green, de Casa Decor, y de su vida. Sin ninguna duda, no hay nada como aprender de los mejores.

Y a vosotros, como siempre, muchísimas gracias por seguir ahí.

¡Hasta la próxima!

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3 comentarios en “BUMP GREEN con ADRIANA NICOLAU

  1. Me emociona tu trabajo y tu manera de escribir , impresionante el local no creo que tarde mucho en ir a conocerlo . Bss

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  2. Un gran trabajo Silvia, sigue así, nos encanta los sitios que nos enseñas

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  3. Gracias Silvia por hacernos conocer estas historias y sitios tan impresionantes.

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